Caka 既blog 已經係食物blog啦!! 低溫烤焗羊架 (附食譜)

Caka 既blog 已經係食物blog啦!!


好成功既香草焗羊架~~~ 超好味呀!!!!

2011 年迎新尊貴 蘿蔔糕 !! ( 尊貴係講緊d 樹多啤梨, 超鮮甜呀~)

蝦醬炒通菜

朋友新嘗試既 台灣胡椒浸 蜆肉鍋 !! 好味既!!

低溫烤焗羊架

材料 : 冰鮮羊架 1個 / 新鮮迷迭香 3棵 / 橄欖油 適量

1. 羊架解凍, 抺乾, 均勻地塗上橄欖油
2. 取一棵迷迭香, 去莖取葉
3. 羊架面放上迷迭香葉, 另兩枝從旁插入羊肉裡
4. 用微波爐保鮮紙將羊架緊緊包裏
5. 將羊架放入已預熱(115度)的焗爐內焗60分鐘, 取出取走保鮮紙. 將焗爐調校到220度, 放入羊架焗約5分鐘至表面金黃即可 (吃時可灑鹽吊味)