一個好大既挑戰!! 叉燒炒蛋 (附食譜)

對入廚 "零 Concept" 既陳C奶黎講... 煮野食真係一個好大既挑戰...哈哈!!
原來醃野係用..糖..鹽..荳粉..豉油架!!  (其實點解要落糖..其實有咩用呢??)
原來煮野要成日洗鑊 !!
原來街市魚檔買唔到脆肉鯇 !!
原來炒飯真係要用隔夜飯!!
原來蒸蛋都好有學問!! .... 唉~~真係好多問題呀!! !!

暫時唯有食住.. 叉燒炒蛋先啦!! 屈委下先啦 !! 哈哈~~~

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叉燒炒蛋 (附食譜)
材料：雞蛋 3隻 / 叉燒 80克 / 蒜蓉 1湯匙 (可加:豆角粒)
調味 : 家樂牌雞粉 1/4茶匙 / 鮮奶 1湯匙

1. 蛋打勻加入鹽調料; 叉燒切粒備用

2. 熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入豆角兜勻，下叉燒同炒片刻
3. 注入蛋液，快手拌至凝固即成

#小貼士 : 蛋液加1湯匙鮮奶拌勻同炒，蛋會炒得更滑!