無飯帶呀~~ 唔想煮飯呀~~~ (雪菜肉C炆米-附菜譜)

無飯帶呀~~ 煮 "芝士丸牛丸芝士腸炒茄汁意粉" 啦!! 哈哈!! !!


唔想煮飯呀~~~ 煮 "雪菜肉C炆米" 啦!!!!!

雪菜肉 C 炆米 (食譜)

材料 豬 肉 $15     (切 絲 ) 先醃 30 min

雪 菜 5 棵    (以 鹽 水 浸 一 浸 ， 切 粒)

銀 芽 $5       (以 熱 水 加 少 許 油 灼 20 秒)

新 竹米 粉   1 包

冬 菇 少量   (切 絲 - 浸軟)

青 椒 1 隻    (切絲)

中 芹菜 1扎 (切粒) 醬 汁 材 料老 抽 2 湯匙 / 蠔 油 4 湯匙/ 糖 1 湯匙 / 生 粉 2 湯匙 / 油 1 湯匙 / 麻 油 適 量 烹 調 步 驟 (1) 米 粉 用 熱 水 灼 一 灼 約 20 秒 撈 起 。 不 用 過 冷 河 ，將 米 粉 分 開 放 在 桌 上 待 涼 ， 之 後 以 少 許 油 撈 米 粉 。 (2) 以 油 爆 香 冬 菇 、 肉 絲 備 用 。 (3) 以 油 炒 青 椒 、 中 芹 一 會 ， 加 入 銀 芽 、 雪 菜 、 冬 菇 及 肉 絲 ， 最 後指 天 椒 。 (4) 將 米 粉 加 入 熱 料 內 再 加 入 醬 汁 ， 用 慢 火 將 材 料 及 米 粉 撈 勻 。 (5) 米 粉 上 碟 時 應 呈 乾 身 ， 即 成 。