木瓜薏米湯
材料︰木瓜 1個 (去皮切件) / 生熟薏米 3 錢 $3 /
玉竹 3 錢 $3 / 淮山 3 錢 $3 / 豬展 $10 /水 10碗
煲 法 ︰水滾轉慢火煲2小時,適量鹽調味
功能: 分解脂肪、利水去濕、有助治濕疹、健脾通便
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哈蜜瓜百合瘦肉湯
材料:哈蜜瓜半個 / 瘦肉 $10 / 百合1兩 $5 / 陳皮1角
做法:1. 哈蜜瓜洗淨皮,去籽,切塊。2. 瘦肉洗淨,切開兩件,出水,備用。3. 陳皮浸軟,刮去裡面的瓜瓤。百合沖洗,備用。4. 鍋中放適量的清水,加入所有材料,用猛火煲半小時,轉慢火煲兩小時,加鹽調味,即可趁熱食。
哈蜜瓜: 腎病、胃病及高膽固醇患者都有好處。百合: 功能潤肺止咳,清心安神,養陰益氣。陳皮: 可調和藥性,通氣健胃,化痰理氣,止咳,還可以驅寒消滯。
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