"黑椒牛仔骨 + 肉碎炒粉絲" (附食譜)

<from yahoo blog>

噙晚整左 "黑椒牛仔骨 + 泰式肉碎炒粉絲" ...


(今次陳生竟然比 100分...真係有d意外~~ 哈哈!! )
(係呀係呀~ 佢平時比 70幾分咋~~ 佢好孤寒架.. !!)

哈哈~ 其實難度只係一粒星... 不過我都覺得好好味... !!
陳師奶要繼續努力!!

"肉碎炒粉絲" 食譜

材料: 免治豬肉 $15 / 粉絲 2 包 / 青檸 1個 / 辣椒 2 隻 /蔥 (切粒) 少量

做法:
1. 用老抽/生抽/鹽/荳粉 醃豬肉 15 分鐘
2. 粉絲用暖水浸軟，瀝水，備用。
3. 燒熱鑊，爆辣椒、免治豬肉及加魚露，煮至香味散出。
4. 下少量水，煮滾後放下粉絲煮至透明狀，最後下青檸汁、胡椒粉，即成。

"泰式肉碎生菜包" 食譜  (2010-04-12)

材料: 免治豬肉 $15 / 青檸 1個 (渣汁) / 辣椒 2 隻 / 乾蔥 1 個 / 唐生菜 2棵/
泰式炒米 (白色粉狀) 1 湯匙 / 泰式辣椒粉 0.5 湯匙 / 芫茜 & 蔥 (切粒) 少量

做法:
1. 燒熱鑊，下水小半碗，炒熟免治豬肉 (不用醃)
2. "熄火" 後加入青檸汁、辣椒粉、炒米 (粉狀)
3. 最後落魚露、芫茜、蔥，炒至香味散出。即成。

ref : https://locarley1214.blogspot.com/2013/12/blog-post_344.html
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黑椒牛仔骨… 又快手又超好味!!!

材料 : 牛仔骨4條 - 切12塊  /  洋蔥2個 (切絲) /  李錦記黑椒汁 3 湯匙  / (可加青紅椒各一個  切絲)

調味料 : 李錦記黑椒汁3 湯匙 / 水 2 湯匙

1.      牛仔骨用李錦記黑椒汁 3 湯匙醃15分鐘。

2.      用油將牛仔骨煎熟，待用。
3.      用1湯匙油爆香洋蔥，加入甜椒、調味料及牛仔骨，炒勻至熱透。