都好味～有牛味～唔係淋身，有嚼口！
材料購自 : JK 美食薈
2/ 均勻撒上海鹽, 粗黑胡椒粒
3/ 淋上少許橄欖油, 用手塗抹均勻, 翻面並重複以上步驟
4/ 開大火熱鍋，看到鍋子微微冒煙 (*切記 !! 鍋子一定要非常的熱，這樣牛排才會呈現外酥內嫩) 5/ 下牛排，每面各煎 2 分鐘 6/ 將牛排的另外兩邊立起來煎，每面煎 1 分鐘 (因為我買的薄身片，我無做） 7/ 起鍋並放在盤子內靜置 8 分鐘。這個步驟可以讓肉汁充份保留在肉中，以免在切開時流失 8/ 熱鍋（一樣要高溫），分別加入奶油、蒜頭和迷迭香 9/ 隨即放入牛排，把牛排壓在奶油及香料上，起鍋後立即享用！
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