猩猩太煮意 ^0^ : 氣炸挪威三文魚鰭....好味道 / 台式蔥油蛋餅 (附食譜)

猩猩太煮意 : 氣炸挪威三文魚鰭

做法 : 氣炸210度15分鐘...好味道~ 

($52/包, 500gm)

蔥油餅：台式蔥油蛋餅.. 都好味～但早餐就好飽咁 ＠＠＂

食材 : 蔥油餅 / 芝士片 1片 / 火腿1 片 / 雞蛋 2隻  /
           (豬肉鬆 3 湯匙 +配蛋黃醬 <= 我無落)

1/ 芝士片、火腿片 一開二，備用。
2/ 中火燒熱油，調至中小火，倒入蔥油餅，煎約 2分鐘。
3/ 加入雞蛋，弄穿蛋黃，輕輕攪拌蛋白和蛋黃，不要弄破餅皮，煎 1分鐘。
4/ 平均地放上豬肉鬆 ( <= 我無落)
5/ 放上芝士片 / 火腿片, 加 茄汁
6/ 煎至雞蛋八成熟，蛋餅的邊緣呈金黃色
7/ 溫柔地捲起蛋餅成長條形
8/ 調至中火，把兩面煎成金黃色
9/ 可以把蛋餅切開，趁熱享用