酸辣土豆絲 (附食譜) 又幾好味喎~~ 參考香港01食譜 ^0^

酸辣土豆絲 (附食譜) 又幾好味喎~~

材料 : 薯仔 2 個 / 辣椒乾 8克 / 辣椒油 1 湯匙 / 白醋 2 湯匙 / 鹽 少許

1. 薯仔洗淨去皮，切幼絲。薯仔浸水絲，洗掉澱粉，瀝乾備用 2. 乾辣椒切段 3. 熱鑊下油，放入辣椒乾，以中火爆炒 4. 轉小火，翻炒薯仔絲至入味，約1分鐘。 5. 加入辣椒油，白醋及鹽調味，炒勻完成 。