手術後清淡廚房 : 鮮淮山杞子冬菇蒸排骨 (附食譜) // 清灼菠菜 // 愛心螺片海竹頭湯包..超好味~ ^3^

手術後清淡廚房 : 鮮淮山杞子蒸排骨 (附食譜)

材料 :  鮮淮山 半條 / 排骨 半斤 / 紅棗 6-8粒 / 薑 1大片 // 我加左杞子+冬菇

調味料 :  蠔油 半湯匙 / 生粉 半湯匙 / 白胡椒 適量 / (我無落) 薑汁 1 湯匙 

做法 : 

1. 鮮淮山 : 鮮淮山會汾泌出令皮膚刺激的黏液而造成痕癢，建意處理鮮淮山時配戴手套或保鮮袋作保護雙手 / 鮮淮山去皮洗淨置於鹽水中，免接觸空氣後變黃

2. 紅棗: 去核分剪成小粒 ; 冬菇浸水, 軟身後切片

3. 洗淨排骨吸走多餘水份後，放入所有調味料拌勻，醃15分鐘

4. 隨後放入淮山, 紅棗粒,  冬菇片

5. 水煮滾後，將剩下的薑蓉撒在面，大火蒸15分鐘

6. 蒸好後，放上菁蔥絲裝飾

清灼菠菜

愛心手寫螺片海竹頭湯包 ..超好味~so sweet~~ ^3^