手術後清淡廚房 : 紅蘿蔔粟米南北杏煲瘦肉湯 // 三色椒炒西蘭花 (附食譜) + 快靘正好味甜品~ 豆腐花.. 哈哈哈~~

手術後清淡廚房 : 紅蘿蔔粟米南北杏煲瘦肉湯 (附食譜)

材料 : 粟米 2條 / 紅蘿蔔 1隻 / 南北杏半両 / 瘦肉 半斤 / 蜜棗 2粒 / 陳皮 半塊 / 水 3升

1. 瘦肉洗淨切片，汆水後沖洗乾淨。 

2. 紅蘿蔔去皮，洗淨切件。 粟米切成3段。 

3. 南北杏和蜜棗洗淨。 

4. 將所有材料放入滾水中，大火煲30分鐘，轉慢火煲1個半小時，下鹽調味。

認識一下 Firmer 泰國冰鮮水展 (友人話 如果賣哂梅頭 就會可用作豬扒 // 煲湯)

三色椒炒西蘭花 (附食譜) 

材料 :  青紅黃椒各1個 / 西蘭花1個

調味 : 蒜蓉1湯匙 

咕嚕汁料 :  茄汁 2 湯匙 / 生抽 0.5 湯匙 / 白醋 1 湯匙 / 糖 0.5 湯匙 / 水 1 / 4 杯 / 罐頭菠蘿水 1 湯匙 <我無落> / 鹽和胡椒粉少許 

{可以唔落咕嚕汁料, 會較清淡}

1. 將西蘭花切塊洗淨後用鹽水浸一會。 三色椒去芯後切塊洗淨。

2. 將西蘭花的鹽水倒掉，開一煲水，煮滾後下西蘭花灼兩分鐘後撈起備用。

3. 燒熱鑊，下兩湯匙油及蒜蓉，薑片爆香後，下三色椒用中火炒一分鐘，再下西蘭花炒勻一分鐘 ，{下咕嚕汁料煮滾} ，炒勻後就可以上碟。

快靘正好味甜品~ 豆腐花.. 哈哈哈~~