香煎芋頭餅 (附食譜).. 好味道!! / 西芹炒立腸

香煎芋頭餅 (我查實唔太頭, 但老公話好味既~~ ^0^)

材料 : 芋頭 $15 (可自行入加蝦米，蔥花)
調味料: 生抽 半茶匙 / 鹽半茶匙 / 粟粉 2湯匙/ 胡椒粉 少許

1. 選擇較輕身的芋頭，清洗芋頭，不用去皮原個蒸熟。
2. 蒸好後切皮，用手掐散成碎狀，下2小匙砂糖，加入調味料拌勻。掐成圓形狀。
3. 燒鑊下油，壓成餅形，慢火煎至兩邊金黃色，上碟即成。配喼汁更好味。

清清地.... 西芹炒立腸 ^0^

材料 :  西芹 / 粟米仔1盒/ 蒜蓉 1 茶匙 / 乾蔥蓉 半茶匙 / 雞湯 / 蔥 少量 / 鹽 少量

1. 西芹洗淨，瀝乾水份。用小刀撕去表面纖維，斜切粗條。粟米仔洗淨，切段。
2. 熱鑊下油，爆香蒜蓉和乾蔥蓉，下西芹及粟米仔，下適量鹽炒勻，下少許紹興酒兜勻。倒入雞湯及水 煮至淋身，試味。下蔥段即成。