(1) 廣島蠔湯 (附食譜) 參考鬼嫁食譜 (好味既~~)
1) 薯仔去皮切粒
2) 薯仔粒和洋蔥粒混和牛奶，滾起後，以中小火煮15分鐘，至薯仔軟稔
3) 蠔放筲箕內，灑上鹽，輕力拋幾拋筲箕，讓蠔均勻沾上鹽，放置 10分鐘；大碗裝滿水，浸蠔清洗，水會很混濁，很潺，過水幾次，直至水清沒有潺為止，不要直接將蠔沖水，蠔肉很易沖爛
4) 小鍋加入 200ml水和蠔，開中火，煮至蠔肉漲起成型，約 7成熟 (我用急凍蠔，所以至熟透, 會縮得較小)，停火，約 2-4分鐘，隔蠔取蠔水，將蠔水倒進牛奶的鍋子
5) 中小火煮牛奶和蠔水約 5分鐘，以攪拌棒攪碎洋蔥和薯仔，湯汁會變得濃稠 (我無扎
6) 將蠔再加回牛奶湯中，隔去泡沫，以適量鹽和蕃椒粉來調味，加入蠔後不用再加熱
(2) 地中海檸檬烤春雞 (免油氣炸系列) 超簡單超好味~~~ ^0^
材料 : 急凍春雞1隻/ 檸檬 1個/ 蒜鹽 2湯匙
1. 春雞解凍，直至柔軟
2. 氣炸鍋預熱至170度
3. 檸檬榨汁，搽滿雞身的內外，灑上蒜鹽，把整個檸檬放入雞身內，再放入氣炸鍋以170度焗25分鐘。
4. 取出，再灑上少量蒜鹽及檸檬，斬件即成，上碟。
(3) 黑松露忌廉蝴蝶粉 (參考KitMak食譜, 好味道呀~)
材料 : 洋蔥 1/4 個 (切碎) / 白酒 2/3 杯 / 蘑菇片 10 隻/ 蝴蝶粉 250gm / 忌廉 200ml / 黑椒粉 少許 / 鹽 少許/ 黑松露醬 2-3 茶匙
1. 煲滾一鍋熱水，放入蝴蝶粉，加入少許鹽和油，煮粉8分鐘 (依盒上時間減 2分鐘) ，盛起瀝乾。
2. 燒熱油，放入洋蔥爆香，大火下蘑菇片炒香，下白酒煮滾，讓酸味發揮掉。
3. 放入忌廉，加入蝴蝶粉炒勻，撒少許黑胡椒，加入黑松露醬，熄火炒勻。加少許鹽調味，味道合適便可上碟。
(4) 甜品 : 玫瑰果凍 (係咁易啦..哈哈)
真實版 : 我可能切得太厚，與網上版不太像樣 ^^"
材料 : 先搵個靚靚杯子 / 透明果凍 1盒 / 蘋果1 個 (切得很薄很薄片, 大約 2mm)
1. 將果凍倒入靚靚杯子裡
2. 將蘋果切成半圓, 切很薄很薄片, 大約 2mm, 稍微重疊著放之後，從底部開始往另一端, 即成
3. 可加入新鮮蘋果粒，薄荷葉進去，增加口感和層次。
網上靚靚版
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