跟阿蛇學整餅 : 合桃鬆餅 Muffin (附食譜)
材料 : 牛油 90gm / 糖 70gm (可加可減) / 蛋 2隻 / 麵粉 130gm / 發粉 4gm / 合桃 50gm
- 牛油+糖 > 打起 > 先落蛋 > 打滑 > 再加麵粉 > 再攪滑 > 放杯中 > 入爐
- 180 度焗 20分鐘
古早味蛋糕.. 麻麻地 ^^"
材料 : 蛋白 6隻 / 蛋黃 6隻 / 牛奶 60gm / 麵粉 100gm / 糖 60gm > 打起 / 粟米油 75gm (熟)
- 坐水 160度焗約 40分鐘
- 返熱 : 食用時先解凍再用錫紙包好, 放入175度焗熱 再加熱 10-12分鐘
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