蝦乾粉絲蒸沙葛 (原食譜係煎冬瓜, 我用左廚餘沙葛,. 冬瓜應該夾味d.. 哈哈 ^0^)

蝦乾粉絲蒸沙葛 (原食譜係煎冬瓜, 我用左廚餘沙葛,. 冬瓜應該夾味d.. 哈哈)
食譜參考 eatsmartrestaurant

材料 : 冬瓜   (我用左廚餘沙葛 ^0^)   / 粉絲 1小包  / 蝦乾 20克 (半両) / 薑絲 1茶匙 / 蒜蓉 1茶匙

調味料 : 生抽 1茶匙 / 麻油 ½ 茶匙 / 水 1湯匙

1. 冬瓜去皮，洗淨切件。
2. 浸洗蝦乾，瀝乾。
3. 浸泡粉絲，切段，瀝乾。 在粉絲內,  放鹽 1/4茶匙, 胡椒粉 少許, 麻油 1茶匙, 拌勻備用。
4. 冬瓜放入碟底，鋪上粉絲、蝦乾和蒜蓉，加入調味料，蒸10分鐘。生抽另上。