麻辣肥牛炒菇菇 (附食譜)... 好好味道~~

麻辣肥牛炒菇菇 (附食譜)... 好好味道~~

材料 : 肥牛1包 切半段 / 菇菇1包 切段/ 洋葱半個 切絲/ 红椒半個 切條 / 薑2小片/乾葱 半個/ 蒜1粒 / 白芝麻 或葱1條
調味料: 麻辣醬 半湯匙 / 糖1茶匙 / 生抽 半湯匙

1. 將洋蔥、紅椒、乾蔥切粒，薑、蒜切蓉，菇菇切走尾部並切段，蔥切花
2. 燒熱鑊後, 加入薑、蒜、乾蔥、紅椒、洋蔥煎香
3. 把肥牛段略煎
4. 加入麻辣醬 後加入150毫升雞湯，再加糖，生抽 煮至收汁, 試味
5. 最後加入白芝麻/蔥花即可上碟。