街坊叫用醉盆菜汁+雞湯+落雞翼/雞比煮..的確唔錯既介紹~~
2022年3月29日
Around Wellington 醉盆菜2人份量@外賣.. 好精緻, 好味~ 加左白飯, 飽飽 ^0^
Around Wellington 醉盆菜2人份量@外賣 $588.. 好精緻, 好味~ 加左白飯, 飽飽 ^0^
街坊叫用醉盆菜汁+雞湯+落雞翼/雞比煮..的確唔錯既介紹~~
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2022年3月25日
人生好難... 2022 要買檢測包/買藥~ @_@"
2022.02 萬寧- 必利痛特強傷風感冒丸8粒裝 $32 ($22.5 @2.8粒)
2022.02 萬寧- 幸福百咳素16粒 $48 ($33.6 @2.1粒)
2022.02 萬寧- 幸福無睡意傷風素36粒 $85 ($59.5 @1.65粒)
2022.03 藥房- 康鈣思 $75 (3月到期先買到)
2022.03 SASA- 使立消STREPSILS喉糖(黃色)$25.9 > 7折coupon $18
2022.03 SASA- TEMPO 36包$35> 7折coupon $24.5
2022.03 藥房- 消炎藥$45, 連花$55
2022.03 血氧機 $45
2022.01 朋友網購: Norman $80
2022.02 日本城YHLO $45 x 5
2022.03 救世 $18 x 15
2022.03 幫朋友買: GOLDSITE $18
2022.03 鄰住買 Fluorecare $9.9 X10盒
2022.03 好心人/街坊: 免費送贈
2022.02 萬寧- 幸福百咳素16粒 $48 ($33.6 @2.1粒)
2022.02 萬寧- 幸福無睡意傷風素36粒 $85 ($59.5 @1.65粒)
2022.03 藥房- 康鈣思 $75 (3月到期先買到)
2022.03 SASA- 使立消STREPSILS喉糖(黃色)$25.9 > 7折coupon $18
2022.03 SASA- TEMPO 36包$35> 7折coupon $24.5
2022.03 藥房- 消炎藥$45, 連花$55
2022.03 血氧機 $45
2022.02 日本城YHLO $45 x 5
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2022.03 幫朋友買: GOLDSITE $18
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2022.03 好心人/街坊: 免費送贈
2022年3月15日
韮黃炒蛋 (附食譜..參考 中華廚藝學院鄧倩婷食譜)
材料︰ 韭黃60克 / 雞蛋4隻 / 薑絲 5克
調味料︰幼鹽1克 /生粉2克 / 胡椒粉0.2克 / 生油20克
1. 韭黃切成段
2. 發打雞蛋 (可以考慮加少許牛奶或水)
3. 調味料加水溶化，避免結塊，然後加入蛋液拌勻。
4. 熱鑊，先炒韭黃及薑絲。
5. 收細火，下油、蛋液，以細火輕炒，注意蛋不要炒得過熟。
貼士：
1. 燒熱鑊才落蛋液，不易黏底。
2. 一定要用慢火炒。
3. 如想蛋比較滑，可以考慮加少許牛奶或水。
疫情下不停買儲量~~ (馬莎/韓印紅/氣炸兵團/JK薈/HKTVMALL/DONKI/ 阿布泰)
1/ 馬莎
2/ 韓印紅 :
- 韓國大蔥$26/包, 金菇$12/2包, 白蘿蔔$18/個
- 青瓜辣椒250GM $32, 菠菜$19
3/ 氣炸兵團/JK薈/HKTVMALL
- 氣炸兵團 : 美國雪花肥牛$32 / 牛舌$52..好食 / 一口班Cake$110/2包 / 巴士克焦烤芝士Cake $52..超好食~
- 氣炸兵團 : 珍寶蟹蚧$36, 四色腸$58 / 加拿大穀飼AAA肥牛$52..好好食~ / 香茜手工水餃$48..都OK
- HKTVMALL : 泰國GLORY WINDOW急凍有殼開邊16/20白蝦肉 $69/500GM > 減價到 $50..好抵
4/ 屋企附近
- 阿中丸子黑胡椒牛肉貢丸 $55 (都OK,幾好味~)
5/ DONKI
6/ 阿布泰
- TASTO咸蛋辣薯片$25,青檸$30/6PCS, 泰國粟米仔$7.9
7/ MarketPlace
- 大棠芽菜 $15, 挪威三文魚扒$34.4, 史雲生雞湯$43/3枝,粟米粒380GM $16/2盒
8/ 網購 :
2/ 韓印紅 :
- 韓國大蔥$26/包, 金菇$12/2包, 白蘿蔔$18/個
- 青瓜辣椒250GM $32, 菠菜$19
3/ 氣炸兵團/JK薈/HKTVMALL
- 氣炸兵團 : 美國雪花肥牛$32 / 牛舌$52..好食 / 一口班Cake$110/2包 / 巴士克焦烤芝士Cake $52..超好食~
- 氣炸兵團 : 珍寶蟹蚧$36, 四色腸$58 / 加拿大穀飼AAA肥牛$52..好好食~ / 香茜手工水餃$48..都OK
- HKTVMALL : 泰國GLORY WINDOW急凍有殼開邊16/20白蝦肉 $69/500GM > 減價到 $50..好抵
- 阿中丸子黑胡椒牛肉貢丸 $55 (都OK,幾好味~)
5/ DONKI
6/ 阿布泰
- TASTO咸蛋辣薯片$25,青檸$30/6PCS, 泰國粟米仔$7.9
- 大棠芽菜 $15, 挪威三文魚扒$34.4, 史雲生雞湯$43/3枝,粟米粒380GM $16/2盒
2022年3月10日
腐乳大豆芽（參考大廚網食譜）.. 又幾好食喎 ^0^!!
材料 ：豆芽300g / 腐乳 半塊
汁 : 蒜蓉 少許 / 辣醬 1茶匙 / 鹽及油 少許/ 芫茜 兩條
1. 大豆芽洗凈，烚１分鐘，備用。芫茜洗凈，切小段備用。
2. 熱鍋後，放入兩勺油，6、7成熱後放入辣醬和腐乳，炒香。可放些腐乳汁味道更濃郁
3. 放入烚好的大豆芽，加一點鹽，要少放，辣醬和腐乳都有鹹味。喜歡甜的可放少許糖
4. 淋入幾滴麻油，放入芫茜，翻炒一下 即成。
小貼士：蒜蓉／辣醬和腐乳均咸，要少放鹽。
香煎牛肉粟米薯絲餅.. (參考Cook1Cook食譜)... 超超超好食!!!~~
材料 : 免治牛肉150g/ 洋蔥半個/ 粟米粒約2湯匙/ 雞蛋1隻/ 麵粉1.5湯匙/ 薯仔1 個/ 麵包糠1.5湯匙
1. 免治牛肉先用一湯匙糖、一湯匙生抽、一湯匙水、一茶匙油和適量黑胡椒醃約15分鐘。
2. 薯仔去皮刨絲。
3. 泡水至少半小時(洗去一點澱粉質，有助煎時更酥脆。)
4. 放上網篩瀝乾水份。
5. 加入雞蛋、粟米粒、牛肉和洋蔥。
6. 加入半茶匙鹽並用手拌勻。
7. 再加入麵粉和麵包糠。
8. 用手拌勻。
9. 搓成球狀。
10. 熱鑊下油，將肉球輕輕壓扁,煎至定型反轉另一面。
11. 中火煎至兩面金黃色及表面香脆便成。
白蘿蔔炒粟米粒 (參考 by Joyce愛料理食譜)... 比想象中夾 OK好食~哈哈~
材料 : 粟米粒265克 /白蘿蔔 720克/ 冬菇 40克 ／蒜 1瓣／鹽 1.5茶匙／ 白胡椒 1/2茶匙／ 水 300克
1. 白蘿蔔切粒、冬菇泡發後切粒，再切蒜粒
2. 起油鍋，依序爆香冬菇跟蒜粒
3. 加入粟米粒翻炒
4. 加入白蘿蔔粒翻炒
5. 加水約300克，蓋上蓋 煮至所有食材熟透（約15-20分鐘）
6. 加入調味料（鹽及白胡椒）拌炒均勻即可起鍋,即成
日式甘荀煮物(附食譜.. 參考鬼嫁) 好味~ ^0^
材料 ：甘荀 2條
調味 : 鰹汁粉1小包(5g) /水 200ml / 醬油 1/2湯匙/ 味醂 1湯匙/ 砂糖1茶匙
1）甘荀切條
2） 鍋子加入以上調味，加入甘荀，滾超轉小火煮15-20分鐘，至軟稔
2022年3月9日
蟹肉蛋炒粉絲 (附食譜..參考 U Blog 食譜).... 好鬼腥!!!! 唔知咩事!!! #_#"
材料： 蟹肉 100g / 粉絲 1扎 50g / 蛋2隻 / 雞湯 250ml
調味料：胡椒粉 1/8茶匙 / 糖 1/4茶匙 / 雞粉 或鹽 隨意 / 黑胡椒 隨意
做法：
1. 粉絲凍水浸軟後加進雞湯，煮滾後熄火，浸5-10分鐘讓粉絲入味，再剪成小段。蟹肉用少許胡椒粉、糖調味。蛋打勻，用少許雞粉／鹽調味。
2. 下油中火熱鑊，粉絲加進蛋液拌勻後落鑊，不斷翻炒至乾身及蛋熟。下蟹肉同炒至均勻，試味，按需要下鹽、黑胡椒調味，即成。
小貼士：如想口感更豐富，可以加銀芽。
乾煎大蝦...(參考ESDLIFE sammykcy 食譜). ... 超好食!!!~~
材料 : 大蝦 10隻 / 蘆荀 1包 / 蒜頭(剁碎) 少許/ 生粉 少許/ 油2 茶匙 /生抽 1茶匙 / 老抽 少許/ 麻油 少許/ 糖 1/2茶匙 / 紹酒 1/2茶匙
1/ 洗淨及抹乾大蝦，用生粉塗在蝦上
2/ 蘆荀洗淨, 切尾,切段; 水滾烚2分鐘
3/ 起鑊加油，然後加入大蝦用中慢火煎香約3分鐘至8成熟，在鑊邊灒紹酒
4/ 加入蒜蓉、生抽、老抽、麻油及糖，最後加入大蝦拌勻便成
HKTVMALL 泰國glory window 急凍有殼開背16/20白蝦肉..$50/400gm..好好味~~
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