香草醃鱒魚 (附食譜- 參考dimcook.com) // 鮭魚拌飯 (附食譜)

香草醃鱒魚 (附食譜- 參考dimcook.com)

材料: 紅鱒魚切身4條（有皮) / 檸檬 1個 /蒜頭(切蓉)2個/ 醬油 1/3杯/ 黃糖 1/3杯 / 橄欖油1/4杯 /牛至2湯匙 /百里香 2湯匙/黑椒 少量

1. 將蒜蓉/醬油/黃糖/橄欖油/牛至/百里香/黑椒混和
2. 在魚肉上打斜
3. 磨少許檬檬皮進密實袋
4. 醃至少30分鐘或過夜為佳
5. 將焗爐預熱至180度
6. 將魚放在焗爐上,焗8-10分鐘至熟透
7. 在煎鍋裡, 把醃料煮滾,然後以慢火煮,榨入檸檬汁並加入剩下的檸檬皮
8. 把醬汁淋在魚肉上

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鮭魚拌飯 (附食譜)

材料: 鮭魚/醬油/味淋

1.先用調味料醃15分鐘,電飯煲內蒸15分鐘
2.加入白飯, 即成