材料： 吐司 4片/ 花生醬 1~2大匙/ 煉乳 適量
蛋液材料：雞蛋 2個 / 牛奶 200ml / 糖 2大匙
做法：
1.將雞蛋、白糖攪打均勻，再加入牛奶拌勻，備用
2.取一片吐司，均勻抹上1大匙的花生醬，再蓋上一片吐司，成為夾心吐司
另2片吐司也抹上花生醬，備用
3.將蛋液放入平盤中，再放入花生醬夾心吐司
單面浸蛋洶，再翻面再浸，使其兩面吸飽蛋液
4.熱鍋，倒入適量的炒菜油加熱後，放進吸滿蛋液的吐司
以小火慢慢煎至底部上色，翻面再續煎至金黃微焦
等吐司煎的差不多時，即可放入1/2小匙的奶油，增加吐司的奶油香氣
5. 最後 將煎好的吐司淋上煉乳，即完成港式西多士
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