沙茶餐肉蛋炒飯... 超好好好好味~~^0^ (附食譜)

沙茶餐肉蛋炒飯... 超好好好好味~~^0^

材料 : 洋蔥 1 個 (切粒) / 蔥 切粒/ 蒜頭 5-6粒 / 冷飯 2碗 / 雞蛋 5隻 

調味料 : 生抽 繞2圈 / 牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙 / 黑胡椒 適量 / 白胡椒 適量

1/ 蛋先打好, 起油鍋, 炒至7成熟, 撈起
2/ 煎熟餐肉, 切粒
3/ 同一鍋加少許油, 把洋蔥放進去炒熟至金黃色, 加入2/3 蔥花, 加入餐肉一起翻炒。
4/ 加入冷飯和所有調味料, 轉小火。
5/ 慢慢炒至每粒飯粒至啡色。最尾加入1/3 蔥粒。完成!