簡易食譜 黑木耳紅棗湯(附食譜).. 勁唔啱我口味..哈哈

黑木耳紅棗湯.. 勁唔啱我口味, 好難飲~~~..哈哈

材料 : 黑木耳 (泡水浸軟) 10gm / 紅棗 (泡水浸軟) 10gm / 水 750ml / 薑 3-4片 / 豬瘦肉 (切絲) 80gm
醃料 : 生抽 1茶匙 / 粟粉半茶匙 / 糖半茶匙 / 油 少許

1. 黑木耳放入一小鍋滾水中，略煮 3分鐘，撈起，切去硬蒂，切幼條。紅棗去核。豬肉，用醃料拌勻，備用。
2. 用一深鍋，大火把水煮滾，放入黑木耳、紅棗和薑片。加蓋，煮滾後，轉中小火，繼續煮20-25 分鐘。
3. 放入豬肉， 煮至再滾後，熄火。可加少許鹽調味，即成。