譚仔米線 (附食譜).. 參考大少奶食譜

譚仔米線 (附食譜).. 參考大少奶食譜.. 味道都幾似~~^0^

我就加左 7-8個餸啦.. 墨丸/腩肉/ 韭菜 / 水餃/ 腐皮/ 蟹柳 / 酸菜... 抵哂~~哈哈~~

 

材料 : 米線 + 預備喜歡的材料
湯底 : 清雞湯 1000gm / 白醋 4湯匙 / 辣椒 2-3 隻 / 水 600ml / 鹽 1/2 茶匙至1茶匙  /

1. 米線過冷河備用
2. 預備喜歡的材料，腩肉切片出水備用，腐皮浸軟
3. 煮湯底，自行試味即成
4. 加入自己既配料 (今次我煮腐竹 約 20分鐘)
5. 再滾後加入米線煮至理想軟度就完成 (今次我轉左紅薯粉，要煮成半個鐘先淋，激死我 @_@")