芝士雞比肉伊麵 (附食譜).. 參考網上食譜~

芝士雞脾肉伊麵 (附食譜).. 參考網上食譜~

材料 : 雞脾肉 1件 (切條) / 伊麵 1 個 / 牛油 50克 / 罐頭忌廉湯 1罐 / 水 1/4 杯 / 芝士 7片 / 番茜 適量 (裝飾用) / 洋蔥 半個

醃料 : 胡椒粉 少許 / 鹽 半茶匙 / 生抽 2 湯匙

1. 先將雞脾肉用醃料醃 20分鐘
2. 將伊麵放入滾水中快速燙軟即可撈起瀝乾水份後，撥鬆散，備用
3. 熱油鍋，放入雞脾肉煎熟，盛起備用
4. 原鍋加入牛油，將洋蔥粒、蒜蓉爆香後，倒入忌廉湯、水煮滾，加入芝士，邊煮邊攪拌至完全溶化，加少量鹽調味
5. 等醬汁煮至稍濃稠時，即可放入煎過的雞脾肉，放入番茜作裝飾，即成