蘋果粟米湯/果醬甜酸骨 (附食譜) 參考何師奶食譜...好味道呀~~ / 阿華田多士

蘋果粟米湯/果醬甜酸骨/阿華田多士  (附食譜) 

蘋果粟米湯 

材料 : 紅蘋果2個、粟米1-2條、豬肉250克、水1.5公升

做法 : 

1/ 蘋果洗淨, 切粒

2/ 粟米洗淨, 1開 4~5段 

3/ 豬肉洗淨, 出水3分鐘, 備用 

4/ 煲內放入1.5公升水，水滾後，加所有材料放入煲，中火煲約1小時~

果醬甜酸骨 (附食譜) 參考何師奶食譜...好味道呀~~

材料 : 一字骨腩粒 300克 / 青椒 半隻 / 紅椒 半隻 / 黃椒 半隻 / 洋蔥 半個 / 罐頭菠蘿 1罐 (細罐裝) / 薑 1片/ 蒜蓉 1茶匙 / 油 5湯匙 

醃料 : 薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉2茶匙

調味料 : 草莓果醬 2湯匙 (我改用了茄汁) 

罐頭菠蘿汁50毫升、白醋2茶匙、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙、水份少許 

做法 : 

1. 骨腩拌入醃料備用。
2. 三色椒、洋蔥切件備用。
3. 罐頭菠蘿隔去菠蘿汁，切件備用。(而隔起的菠蘿汁即調味料內的菠蘿汁)
4. 燒熱鑊，下油4湯匙，下骨腩煎熟，盛起，備用。
5. 燒熱鑊，下油1湯匙爆香薑片及蒜蓉後，加入洋蔥及三色椒炒香，將骨腩回鑊，下調味料猛火炒勻，最後加入菠蘿炒勻，即成。

阿華田多士.. 哈哈哈~~

煎麵包+ 糖+阿華田粉, 即成~~ ^0^