麻辣雞腎 (參考 love kelly 食譜.. 唔錯 ^0^)

麻辣雞腎 (參考 love kelly kitchen食譜.. 都好食 ^0^)

材料：雞腎 250g / 青瓜 半條~1條 / 有鹽花生 2湯羹/ 芫茜 1小束/ 薑片 1-2片/ 米酒 1茶匙
調味料：生抽 1.5湯匙 / 蠔油 1.5湯匙 / 麻辣醬 1茶匙 / 麻油 1茶匙/ 蒜蓉 1茶匙

1/ 雞腎洗乾淨，水滾後放入水中加入薑片和米酒烚10分鐘，盛起備用
2/ 調味料事先撈勻
3/ 青瓜切粒，烚好的雞腎切件，芫茜亦切好，加入調味料一齊撈勻，放入雪櫃雪2小時，食之前加入花生便可