花旗參冬瓜湯（附食譜) / 我最愛灼唐篙, 最愛一次過買大量蔬菜!! 哈哈~

花旗參冬瓜湯（附食譜)

材料 ：花旗參23克 / 冬瓜（連皮）600克/ 眉豆112克 / 生薏米112克/ 乾荷葉1/4塊 / 瘦肉300克 / 水3公升 / 鹽1/8茶匙

做法
1. 冬瓜切件；花旗參洗淨切片。
2. 眉豆、生薏米用清水浸泡。
3. 荷葉洗淨浸軟，撕成小塊放入濾袋。
4. 冷水連瘦肉一同煲滾，大火汆水幾分鐘後盛起。
5. 煲滾一鍋水，放入所有材料，大火煲滾後轉小火煲2小時。
6. 加入鹽調味，即成。