TESCO 煙三文魚 (好味, 勁抵食) // TASTE TASMANIAN COLD SMOKED 煙三文魚

TESCO 煙三文魚.. 特價左 $35 (好味, 勁抵食)

TASTE - TASMANIAN COLD SMOKED 煙三文魚.. 特價$78

JK 美食薈 : 又試新野 (和牛蝴蝶腩.. 好味~ 附食譜 // 大熱蟹餅.. 味道偏咸~)

JK : 又試新野 (和牛蝴蝶腩 / 蟹餅)

- 和牛蝴蝶腩 @240/kg > $322件
懶人做法: 切勁薄薄薄片,加鹽加胡椒 煎下..好味~

- 大熱 蟹餅(香草味) $40..味道偏咸,普普通通~試一次可以

- 煙燻鴨肉腸 $32

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寶達凍肉
- 日本希靈魚刺身 $35
- 美國SRF極黑和牛肩胛牛小排片 $68

愛心街坊 : 陳意齋蝦子麵.. 普普通通~ / 樹記素鴨..好食, 豆味好香

陳意齋 :
- 蝦子麵 $48/312g.. 普普通通~ (都係永樂最好味~哈哈!)
- 蝦子扎蹄.. 已熟,解凍後切皮放飯煲內, 微熱返熱可以吃

樹記:素鴨 $16/件..好食, 豆味好香, 生的, 落鑊煎下

2021食左好多款愛心蘿蔔糕/年糕~ (附愛心食譜)

1/ 奶奶蘿蔔糕 + 年糕..味道最好味!!! + 但質地林身

- 蘿蔔糕

- 年糕食譜 : 入微波烅叮1min, 再煎, 唔會痴身~

- 氣烤蘿蔔糕 : 太健康, 都係煎最好味~哈哈!!

2/ 朋友M

- 蘿蔔糕..質地最好,挺身~ + 味道OK

- 年糕.. 傳統味道, OK

韓國雞比菇炒雞柳.. 好味~ ^0^ (參考 cook1cook食譜) / 香煎比目魚..好味 (附食譜)

韓國雞比菇炒雞柳... 好好味~ ^0^ (參考 cook1cook食譜)

食材 : 韓國雞脾菇1包 / 急凍雞脾肉1塊/ 蒜頭2粒
醃料 : 生抽1茶匙 /老抽1茶匙 / 酒1茶匙 / 胡椒粉適量
調味料 : 蠔油1湯匙 / 黃糖2茶匙 / 麻油少許

1. 急凍雞脾肉解凍，去皮切件，加入醃料略醃。
2. 韓國雞脾菇洗淨，切片。
3. 起油鑊，下蒜頭爆香，加入雞肉兜炒，至7成熟。
4. 下韓國雞脾菇兜勻，加入調味料，蓋上蓋煮3分鐘。
5. 起蓋兜炒至雞肉熟即成

香煎比目魚.. 好味~ (參考香港01食譜)

食材 : 急凍比目魚柳 2塊 / 海鹽 / 黑楜椒碎 / 檸檬汁少許 / 牛油

1. 魚柳解凍，洗淨印乾，唧少許檸檬汁於兩邊，灑上海鹽及黑楜椒碎醃約20分鐘，廚紙印乾多餘汁
2. 燒熱易潔鑊，加少許油，中火將比目魚兩邊煎3-4分鐘至金黃色，再加少許牛油入鑊中至溶化快炒均即成

ref : https://locarley1214.blogspot.com/2020/06/blog-post_39.html

觀塘樓上舖 - 氣炸兵團 : 芫茜豬肉餃 (附食譜) / 枝豆 / IKEA 三文魚柳 / HKTVMALL 挪威三文魚柳(連皮) / 蛋糕報告

觀塘樓上舖 - 氣炸兵團 : 小店,價錢平

- 芫茜豬肉餃 (偏咸) $55/230gm
做法 : 放入易潔鑊落少少油, 煎一分鐘,加水一飯碗左右,
加蓋轉中小火焗煮6分鐘, 開蓋收水 再見個底脆脆,食得
全程餃子唔洗反來反去

- 枝豆 $24 (幾好,夠方便)
- 一口班 Cake $75
- SALMON BELLY 三文魚魚腩 $48
- 大保溫袋 $12

蛋糕報告:
- 日本北海道千層蛋糕 $58 (普遍)
- 原味CheeseCake $45 (好味 ^0^ ~~)

IKEA : 挪威三文魚柳 $126/550GM

HKTVMALL : 挪威三文魚柳(連皮) $89x2= $178> 折實 $141.50 @71/包

食後感 :普普通通~ 可以唔試..

手術後清淡廚房 : 泰國紫菜 豆腐烏冬 // 看護自私食 : 氣炸三文魚腩條+蜜糖芥末汁.. 哈哈哈~ ^0^ (附食譜)

手術後清淡廚房 : 泰國紫菜豆腐烏冬
- 泰國紫菜乾淨, 但偏淡味~

看護自私食 : 氣炸三文魚腩條+蜜糖芥末汁..好味道~ 哈哈哈~ ^0^ (參考Philip食譜)

材料 : 三文魚腩條 800克 / 海鹽 1/2茶匙 / 黑胡椒 少許
沾醬 : 低脂沙律醬 3湯匙 / 法式黃芥末 1湯匙 / 蜜糖 2茶匙 /檸檬汁 1茶匙

蜜糖芥末汁
1. 把沙律醬、黃芥末、蜜糖及檸檬汁混合成沾醬。

2. 把鹽和黑胡椒抹在三文魚柳上，醃15分鐘。
3. 把三文魚柳放入健康空氣炸鍋煎盤配件上，以200度煎14分鐘，完成後配沾醬拌食即可。