糖醋排骨.. 好味道~~ (附食譜)

糖醋排骨.. 好味道~~ (附食譜)...參考基斯汀@簡易食譜

材料 : 1 湯匙紹興酒 / 2 湯匙生抽 / 3 湯匙白糖 / 4 湯匙鎮江醋 / 5 湯匙水 / 一字排骨 (約600克)/ 自家廚餘豆腐卜

1. 先把排骨切件，拖水，去血水，沖凈。
2. 把已拖水的排骨放入上述已煮滾的醬料中，再滾後，蓋好，慢火炆一小時左右。
3. 見汁收少至濃，排骨轉暗紅色，即成。上碟供食。