locaxxxx & CxXx blog 2013 ^0^: 1月 2023

2023年1月14日

螞蟻上樹/肉碎炒粉絲 (參考通少螞蟻上山食譜..好味~)

材料: 碎豬肉1磅 / 中洋蔥1個, 去衣, 切粒/ 雜豆1杯 / 蒜茸1湯匙 / 粉絲1小紮, 浸軟
汁料: 濃縮雞湯1/2罐 / 生抽1湯匙 / 水1 杯 / 生粉水3湯匙 / 老抽2湯匙

1- 先將豬肉用基本野醃20分鐘備用, 快火起鑊, 將豬肉炒熟, 隔油備用

2- 快火落油(約1湯匙)起鑊, 先爆香蒜茸, 加洋蔥和1茶匙鹽炒至軟身, 再加入雜豆炒至乾身, 加入碎肉和汁料(除生粉水)兜勻煮滾, 調好味, 逐少加入生粉水攪勻至微微杰身, 放入粉絲(圖4)和黑欖菜兜勻, 上碟即可

小貼士:
1. 汁料不宜過杰, 否則加粉絲後口感會很差
2- 汁不怕多一點, 因為粉絲會吸去很多
3- 粉絲不宜煮太耐, 會失去口感, 攪勻就要熄火

友人買 LOREAL 呢隻染髮係幾好~

笑到四萬咁口既媽媽泰式客製化生日蛋糕..太有心思啦, 哈哈哈哈~ ^0^

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萬順昌慢煮吉品鮑魚.. 幾好味~

收到愛心月餅。。勁靚些些 ^3^

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廚房又要入大貨 ^0^

（Ａ）氣炸兵團

- 一口班Cake　熟客仔價＄５８
- 日本黃金魷魚＄６５
- 手工牛肉水餃＄４９。。味道好唔同，都ＯＫ～
- 黑標和牛法蘭克福腸＄４８。。味道偏咸～

（Ｂ）JK 又入大貨 ^0^

- 天婦羅蝦＄３５。。ＯＫ既~
- 蝦春卷＄２８。。超超超好食~
- 黑毛豬豬扒＄１７0。。好好味~
- 黑毛豬豬肋骨粒＄８０ (１７０/KG @500GM)
- 急凍大蝦肉 $210
- 雞蛋仔＄６５。。好好味~
- 牛蒡＄９０。。好好味~
- 日本長崎超人氣名物。連續三年獲得金賞。原味焦糖布甸好味D／朱古力布甸$45（可用火熗做焦糖面）ＯＫ既~
- 台灣特級花枝丸 $60/500GM。。好味道～

（Ｃ）爵爺冷凍

- Surimi Maki Stick 長身珍寶蟹柳/500GM ＄３８
- 北海道蟹柳 $25
- 美國豬柳漢堡 $28

（Ｄ）冠興冷凍

- 粟米粒$22
- 西班牙免治黑毛豬＄５８
- 廚師腸 $15

勁勁勁好味既椰子波波 $40 ^0^

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疫情下中左要學識點樣救人／同自救＠_＠"

再試小杜良品＠三級麻辣湯底。。＄７８／辣到痴筋~ ＠＠＂

荔枝角MOUNTAIN Hard Wear @MAMMUT 斜揹袋好靚靚呀～

無聊仔晚餐: 第一次７—１１７７折晚餐一下。都OＫ喎，哈哈~

最愛生日卡, 靚靚紙藝野@支持油麻地樓上小店 ^0^

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- 日本AIUEO FACE IN 黑色生日卡 $59
- 日本蛋糕塔 $68
- Z&K JAPAN 3D BDAY CAKE $108

MOMENTS IN TIME
- 油麻地上海街395號安業商業大廈12樓全層 (油麻地 A1出口步行2分鐘)

淘佬~ 好似好有用,好有型咁, 好似唔係垃圾, 哈哈 ^0^

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- 廚秀定時器提醒 (東優居創意 HK$13.99)
- 情侶款創意復古不對稱襪子 (拇指工作室 $10.8)
- 嘉曜興紙巾短抽紙 ($20.48)
- 衣服收納箱家用神器衣柜 (宇卓家居 $38.8)
- 掛衣架 (HK$35.05)
- 鈎 (HK$49.30)
- ATAUDIO 雙線分音發燒喇叭線 ($531)

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2023年1月14日