土匪雞翼 + 脆皮粟米薯餅 (附食譜) 勁好味!!!!!!!!!!!

土匪雞翼   (附食譜)

 

材料：雞翼 10 隻/  孜然粉 5 湯匙 / 黑芝麻 1 茶匙 (預先炒香)

調味料：生抽 1.5 茶匙 / 雞粉 2 茶匙 / 黑椒粉 2 茶匙 / 五香粉 2 茶匙 /  胡椒粉 2 茶匙 / 砂糖 2 茶匙 / 孜然粉 1-2 湯匙 / 麻油 少許

(1) 雞翼洗淨, 抺乾後, 雞翼與調味料醃醃 30 分鐘
(2) 醃好後, 將孜然粉灑在雞翼兩面. 再加上炒香的黑芝麻
(3) 用明火煎或放進焗爐以 220 度烤 20 分鐘即可

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2014 : 脆皮粟米薯餅 (附食譜) 勁好味!!!!!!!!

材料：薯仔2個 / 粟米 少量 / 雞蛋2隻

(1) 兩個薯仔煲熟, 放涼, 加粟米, 雞蛋2隻, 兩湯匙生粉, 一茶匙鹽, 半茶匙雞粉
(2) 用湯匙 筆一下鑊壓扁煎
(3) 親熱食外脆內軟