材料 : 無鹽牛油 100gm / 白色大棉花糖 300gm / 咖啡伴侶或奶粉 200gm (留20gm後用) / 原粒杏仁 紅莓乾 (拍碎備用, 份量因應個人口味)
1. 開鍋把牛油煮溶,加入綿花糖煮成順滑降 (用中小火, 否則很容易燶)
2. 慢慢加入咖啡伴侶, 不停攪拌,直至沒有粉狀, 期間會越來越杰 (用中小火)3. 開始會有一絲絲, 便加上杏仁及紅莓乾攪勻, 會好杰, 杰到好似面團
4. 之後, 把咖啡伴侶分為三至四件舊, 推成條狀, 期間擦上咖啡伴侶
5. 放涼後切自己想要既大小, 即成 (上網其他資料參考 : 可放入雪櫃凝固)
(呢個一定會encore, 好味道呀!!)
==============================
另一款超容易甜品: 朱古力米通 (附食譜)
材料 : 白色大棉花糖 150gm (約20粒) / CoCo Pops 可可米 190gm / 牛油 80gm
1. 牛油細火煮溶, 加入棉花糖煮溶 (用超細火),期間會越來越杰, 杰到好似面團
2. 熄火,分兩次加入可可米例入盤中, 雪凍45分鐘後取出切件
(普普通通啦, 我唔會再整, 一次玩下就夠, 哈哈哈! ^0^)
沒有留言:
發佈留言