香草帶子意粉 (附食譜)

香草帶子意粉

材料:  意粉 / 急凍帶子 / 芝士碎 / 牛油一湯匙 / 檸檬汁一大匙
調味:  黑胡椒 / 蒜鹽
醬料:  香草醬2大匙
1. 帶子解凍後汆水30秒, 盛起再抺乾水份

2. 煲滾水, 下少許鹽, 意粉跟包裝上既分鐘煮熟,如要煮6分鐘, 就煮4分鐘
3. 再瀝乾水份 (另裝起一壳意粉水備用)
4. 加少許橄欖油, 令意粉不要團埋一餅
5. 煮溶牛油, 拌入帶子煎至2邊金黃, 拌入意粉, 水, 蒜鹽兜勻, 熄火, 加入芝士碎及香草醬兜勻, 即成

(# 其實我麻麻地香草汁, 所以唔會再整啦, 哈哈哈!!!)



  

 

 

 

蒜蓉炒翡翠苗 (附食譜)

蒜蓉炒翡翠苗

材料: 蒜蓉2湯匙 / 翡翠苗1斤

1. 翡翠苗都算多泥沙，浸洗時間需要長少少, 洗淨備用
2. 落鑊爆香蒜蓉, 加入翡翠苗兜勻, 以鹽調味, 焗片刻即成